鈴よし （米沢市)
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
————————————-
米沢市西大通にある「鈴よし」さんです。
3月以来、本年２度目。
前回記事は ↓こちらから↓
このところ遠征ネタばかり続いていたので凄く久々に地元の 米沢ラーメン です。
この日はラーメンを食べるつもりは無かったのですが、鈴よしさんの前の道を通った時にふと食べたい衝動に駆られたので急遽入店。
注文はもちろん 中華そば 。
タンメンは食べた事ありますが、やさいラーメンは食べた事ないので今度食べてみたいなぁ。
中華そば 600円
かえしの色は濃いですが油浮きもほとんど無く煮干しの出汁がすっきりと効いたさっぱり醤油味のスープ。
この日はいつもより出汁感が薄めに感じましたがそれでも十分旨い。
いつも安定してる鈴よしさんがブレるとはかなり珍しい！？
ある意味貴重な体験かも。
いつもの細縮れ麺。
安定の固茹で加減の麺が絶妙。
麺とスープの相性も良し。
麺の旨さを際立たせるのに丁度良い味加減なんです。
お盆を過ぎても暑さが増すばかりのような日々が続いておりますが、暑い日でも美味い熱いラーメンというのはこういうのを言うのかもしれませんね。
久々の米沢ラーメン。
やっぱ地元はいいですね。(^^)
ごちそうさまでした！！！！！
鈴よし
山形県米沢市西大通2-4-93
0238-23-1695
営業時間 11:00～19:00
定休日 木曜
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→鈴よし （米沢市)
