あべ食堂（福島県喜多方市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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福島県喜多方市にある「あべ食堂」さんです。
「あべ食堂」さんと言えば、ご当地ラーメンのキング 喜多方ラーメン の数ある有名店の中でも特に知名度が高いお店の一つです。
今月初め頃のブロ友さんの記事で、歴史あるあべ食堂さんが8月31日をもって閉店される情報を知り、慌てて食べに伺った次第です。
到着すると、平日でしたが容赦なく30人近い列が形成されておりました。
駐車場の車を見ると、半分が県外ナンバー。
やはり老舗有名店が閉店する噂を聞いて駆けつけたといったところでしょう。
真夏の気温も高く日差しが強い日でしたが何とか45分近く耐えてようやく入店。
このメニュー表を見るのも最後･･････。
おそらく閉店特需で来客が多いからか、チャーシュー麺は無しとの事でした。
そして 中華そば をオーダー。
メニュー表には書いてありませんが、裏オーダーで 油っこく と伝えると背脂オンにしてくれるのですが、ラストあべ食堂なのでノーマルの中華そばで頂きます。
中華そば
700円
喜多方ラーメンにしては表面の油が多めなのが特徴的のあべ食堂さん。
スープは豚骨清湯ベースの王道喜多方スープ。
奥の方に少し魚介の風味が見え隠れするこってりまったりとしたかえしがまろやかな美味しいスープです。
麺も喜多方ラーメンの象徴である多加水平打ち中太麺。
ツルツルっとした舌触りともっちりとした歯応え。
茹で加減はやや固めで丁度良かった。
特別何か突出するものはないのですが、やはりラーメン王国喜多方の中で長年有名店として君臨して来たお店ですので、総合力の高い安定した旨さがあると思います。
あべ食堂ファンもかなり多かったでしょうが閉店はホント残念です。
8月31日までは食べられますので食べたい方はお急ぎください。
ただし、営業時間は14:00までとなっていますが、スープが無くなり次第終了のようです。
この日も私が退店する時に丁度暖簾を片付けるところでした。
時間にして13時過ぎだったかな。
月内にもう一杯くらい食べたい気もしますが、予定が付かないので私はこれでラスト。
あべ食堂さん、長年お疲れ様でした。
ごちそうさまでした！！！！！
あべ食堂
福島県喜多方市緑町4506
0241-22-2004
営業時間
7：00～14：00
定休日 水曜
※令和３年８月３１日をもって閉店
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