「一途一麺來神」〜味玉來神ラーメン〜山形県山形市若宮２丁目１６−１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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先日ですが、息子と二人で麺活。
娘の送迎などの関係もあり、山形の南エリアで店選びです。
最近は身体のニボメーターがかなり下がってきてるので、ここらへんで煮干しを入れておきたいところ。
選んだのは一途一麺來神さん。
かなり久しぶりです。
味玉來神ラーメン
着丼と同時に煮干しの香り
邪魔にならない程度の魚粉。
ニボ度はかなり高め
身体の煮干し不足で悩んでおられる方には最適なスープですね〜
修行先である拉麺二段さんの系譜を継ぐ、極太縮れ麺。
強靭な麺に縮れを加えることで、かなりのインパクト🎶
思わず完全リフトしてしまいました💦
そんな主張の強い麺とスープに負けない武骨なメンマ。
旨いっすねぇ👍
息子は油そば。
シンプルな構成ですが、麺から出るオーラを感じます。
どんぶりの横には揚げ麺が添えられており、油そばを楽しむための工夫も嬉しいところ。
煮干しの香味油とカエシが、自慢の太麺に見事にマッチ✨
息子は、別添えで頂いた辛味とニンニクを途中で投入しながら、最後まで楽しめたようです。
修行先もそうですが、現状に満足することなく、日々ブラッシュアップを図られているのでしょう。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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