麺酒場 ひび喜 （小国町）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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小国町にある「麺酒場 ひび喜」さんです。
約２年振りの訪問。
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先日、久々に小国町に行く用件があったもんですから、ついでの麺活です。
金ちゃん小国店さんで辛味噌を食べるかひび喜さんに行くかの二択で悩みましたがひび喜さんに軍配。
駐車場はありませんが、ひび喜さんの隣の農協と小国駅の駐車場を利用可能です。
ひび喜さんに再訪する時は味噌と決めていたのですが、メニュー表を見ていたら前回食べた 中華 がまた食べたくなりました。
メニュー表には載っていませんが、まぜそばもやっているようです。
中華 大盛り 700円
（600円 + 100円）
見た目は２年前とほぼ変わりませんが、トッピングに海苔が追加されたようです。
スープのお味の方はすっきりとした醤油の風味と魚介出汁が効いている全体的な印象は同じですが、煮干しが強くなっているのと甘みも強くなったような気がします。
麺は平打ちの多加水中太麺。
つるつるもちもちの喜多方のようなタイプの麺です。
これも結構スープに合っていてイケてます。
完飲完食。
久々でしたが美味しかったです。
ごちそうさまでした！！！！！
麺酒場 ひび喜
山形県西置賜郡小国町栄町46
0238-62-3153
営業時間 11:30～13:30 17:30～
定休日 日曜 祝日
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