家麺No.34☆牛肉うどん
Source【ピヨタン7の山形麺放浪記☆】
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今回はおうちで牛肉うどん。
煮干し、昆布、鰹で取っただし。
だし醤油に合わせます。
少し高い牛肉を軽く炒めまして、
汁と合わせて牛肉の旨みを染み込ませます。
あとは、茹でたうどんと、
合わせて、
出来上がり。
久しく自家製うどん作ってないなぁ…。
そろそろ…。
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