(長井)まる久
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回は
まる久(長井市)へ
長井市のご当地ラーメンである
馬肉ラーメン目当てでの訪問です。
そして目的の馬肉支那そば到着
濃い色の見た目に反して、マイルドなカエシと
馬肉の香りが食欲をそそりますね
麺はわりと、柔めに茹でられたモチっと中太麺
主役である馬肉チャーシュー
不調スマホの激ぼやけな写真ですが
ホロッとほろけつつも、みちっとした食感と
独特の香り！
久しぶりに食べましたが、クセになるうまさ
後半は、いつも通り胡椒をふりふりして完食
久しぶりに食べた馬肉ラーメン
昔ながらの味わいが、なんとも言えない
ホッとする旨さでした(´∀｀*)
ごちそうさまでした。
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