(米沢)自家製麺 風心
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今日は太麺&煮干し気分
ただ米沢市外に行く気力も無いので
米沢では珍しいガッツリ太縮れ麺&煮干しな、極め煮干しそばを食べに
自家製麺 風心(米沢市)へ
いざ到着すると初めて見る限定メニューが…
せっかくなので今回は煮干しそばでなく
そっちを注文
お魚つけ麺
カツオと煮干しの濃厚スープらしいこのつけ麺
つけダレの濃厚さが半端ねぇ(´ﾟдﾟ｀)
つけダレには砕かれた煮干しとかが、大量に入っており、名前通りお魚ガツンな味わい
むちっとした歯ごたえか癖になる太麺
このパワフルな麺と濃厚なつけダレの組合せが
めちゃくちゃ旨い(o’∀`)♪
風心さんではおなじみのブロックチャーシューも
柔い&つけダレと合ってていいっすね
今回初めて食べたお魚つけ麺でしたが
濃厚なつけダレが半端なく旨かったっす。
コイツは絶対にリピ確定ですね
また来ます。
ごちそうさまでした。
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