山形市 山形 翁
Source【メキシカンふらいやぁ】
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よく近くを通っているのですが入店するのは初めてです。
店内はテーブル席のほか、お座敷席があります。
入り口正面のレジの脇にはガラス張りのそば打ち所がありました。
毎日仕込みの際にここで自ら蕎麦を打っているんでしょうね。
メニューはそば一筋で季節限定メニューもあります。
お供の天ぷらも色々と揃っており、ちゃんとげそ天もありました。
ふと見れば場違いなナポリタンの文字。
土日祝日も食べられるナポリタンランチですと？
そば豆腐にそばモチ、デザート付きとなかなかの充実具合でした。
ナポリタンに強い興味を惹かれましたが、最初の来店なのでシンプルなざるそばを注文。
丸い小ぶりな竹ざるにさらりとそばが盛られています。
丸い小ぶりな竹ざるにさらりとそばが盛られています。
山形の田舎そばとは異なる細くきれいな白色のそばです。
ツルリとした舌触りで細いながらもしっかりした歯ごたえ。
カツオの風味が香るそばつゆによく合い美味しく頂けました。
トロみのあるそば湯は濃厚で暖まります。
ただ少々ボリュームが薄いため、大盛りか天ぷら一品追加くらいで丁度いいかも。
基本は白い細めのそばのようですが、合いもりでは田舎そばも頂けるようです。
比べて見ると結構差がありますね。
お隣ではご婦人グループがナポリタンランチを絶賛しておりました。
やはりそば屋のナポリタンは一味違うんでしょうか。
次回に挑戦してみようかと思います。
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