竹田家手打ラーメン店の冷やしラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ここの冷やしラーメンも食べてみる必要があるだろうと、好きなラーメン店の一つ、香澄町の「竹田家手打ラーメン店」を１年半ぶりに訪問しました。
冷やしラーメンの大盛り、６５０＋１００円。
漬物の小皿とともに辛味噌の壺も運ばれてきて、お好みでこれを入れて食べてくださいとのこと。それではと、多めのホワイトペッパーとともにこの辛味噌を添えて食べてみます。わりとあっさりしたスープなので、多少の刺激が加わって、なかなかいいかもしれません。
この店の強いオリジナリティを感じる少しくすんだ色をしたやや細の手もみ麺がうまい。でもやはり、熱いスープのほうにこの麺は合っているかな。
おいしかった。
まだ残暑は続いていますが、そろそろ冷やしラーメンの季節は終わりに近づいています。
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