今日は満月？ 《ボンジュール洋菓子店》
Source【山形グルメ探検隊】
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今宵は満月であったか(´・ω・`)
以前、職場の同僚から教えてもらったボンジュール洋菓子店さんのチーズケーキ。
なぜかは知らねど、ウチの奥さんがいただいてきました( ´艸｀)
しかし、このチーズケーキは凄いインパクトあるなぁ･･･
何がインパクトあるかというと、この満月…じゃなく。
このいかにもパンパンに膨らんだ感じ。
こちらのチーズケーキは模範的なスフレケーキ。もうふわっふわです♪
ナイフを入れるとき、フォークを入れるときに「シュワシュワシュワ～」って音が聞こえるんじゃないかっていうぐらい、空気を含んでる感じがします。
ネットで調べてみたら、シフォンと違ってスフレの場合は冷めるとしぼむ、って書いてあったんだけど、これなんか完全に冷めてるのにふわっふわなんだよ。凄くない(; ･`д･´)？
ちょっと話がずれるけど、ハンバーガーって食べるときにバンズをぎゅっと押しつぶして食べるんだ、って言うじゃない？
このチーズケーキを上からぎゅっと押しつぶしたら･･･
駄菓子屋の「えびみりん焼き」になるような気がするψ(｀∇´)ψ
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