山形の秋の風物詩 河原で芋煮会
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は米沢に芋煮会にお誘い頂きまして、お邪魔してきました
米沢駅に降り立った時にはどんより空で雨がパラパラと
しかしながら皆様の日頃の行いが良いのか、芋煮を食べる頃には最高の芋煮会日和に
まずは自家製のお漬け物やキムチを食べながら、ゆるりと始めましょう
傍らでは揚げ立てのレバーと鶏肉をつまみにビールをグビグビと
いや～最高だな～
いや～最高だな～
そろそろに日本酒でしょうか
日本酒の品揃えも豪華ですよ
こちらは米沢の4つの酒蔵がブレンドして作り上げた日本酒です
その他にも写楽やお隣にはワインもずらり
程よく酒で出来上がったところで、芋煮の方も出来上がりました
芋煮と言っても県内でも味付けや入れる食材が違うんですよね
米沢は牛肉で醤油味で、豆腐が入るのが特徴です わたくし山形市出身ですが、豆腐を入れるのは嫌いじゃないですね
わたくし山形市出身ですが、豆腐を入れるのは嫌いじゃないですね
お腹もパンパンでロッキングチェアに横たわり、暫しのお昼寝
そして、デザートは県産のブドウと手作りのスウィートポテトで
いや～食った飲んだ～
あれだけあった日本酒とワインの瓶は全て空になりました
あれだけあった日本酒とワインの瓶は全て空になりました１人最低でも5合は飲んでるんじゃないかな
折角、米沢に来たので色々とお土産を
米沢牛を使った品々を見繕って
この米沢牛のコクと旨味が詰まったカレーとシチューは高級感のある堪らない美味しさです
この黒毛和牛ののしぐれ煮は上質な山椒の風味と和牛のコクが相まって、ご飯にのせたら箸が止まらなくなっちゃいますよ
米沢と言えば鯉料理も忘れてはいけません。
骨まで柔らかに煮上げた鯉は米沢の地酒と合わせれば、もう最高です
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