(高畠)塩結び
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回は
塩結び(高畠町)！そして初訪問です。
いただいたのは
真鯛中華¥750
メニューにあった「濃厚・極・中華」が気になりつつも、悩みに悩んで注文。
鯛の出汁が効いたあっさりながらもコク深い味わいのスープと細縮れ麺が中々ウマイ
ただ個人的に
後半、味に変化が欲しくて、最初に薬味で出てきた細切りのショウガとワサビを投入してからが一番旨かった
ちなみにコレ↓
ワサビの風味が加わることで、鯛出汁スープの味が引き締まりめちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
細縮れ麺にまぎれてくるショウガも鯛出汁でまったりしすぎた舌に程よい辛みと食感でコレもまたウマイ( ´∀`)
食べる速度も加速し、穴空きレンゲで沈んだ具もろともあっちゅーまに完食
旨かった！次は「濃厚・極・中華」食べに来ます。
ごちそうさまでした。
↓濃厚・極・中華のメニュー写真
↓伝票が飛ばないよう、職務を全うする魚ちゃん
～メニュー～
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