そば処吉野家山形西バイパス店の牛丼そばセット（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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西田の「そば処吉野家山形西バイパス店」。３年１か月ぶりに、３回目の訪問をしました。
ここは一般の吉野家とは違ってそばをウリにしている店。かつてはそばとうどんの「あいもり」があったのでそれがいいかと目論んでの入店でしたが、うどんがメニューから消えていたので、それではと、牛丼（並盛）そばセット７５９円にしてみました。
まずは蕎麦。色黒の十割そばで、機械打ちではあるけれども、高い店で手打ちの最高級品を食べなければ満足できないという人以外はそれなりにおいしく食べられると思う。別の言い方をすれば、この価格でこれだけのものが食べられれば普通の人ならたいていは納得する、ということですネ。
特筆点はそはつゆで、鰹の風味が素晴らしい。いい加減な独立店よりは確実に上を行っています。
したがって、蕎麦湯がおいしい。つゆの味が濃いめなので、ポットの蕎麦湯をたっぷり使い、体が火照ってくるまで飲んでしまいました。蕎麦を食べる至福はここにありと思っているんだよね。
吉野家の牛丼を食べるのはしばらくぶり。紅生姜と七味唐辛子を使って食べます。
いつも思うのだけど、吉野家は味付けが薄くないですか？ そばつゆの濃さとは歴然とした差があるので特にそう感じたのかもしれません。しょうがないので卓上の醤油を使って塩気を加味。うん、これでいい。
それぞれ単品だと足りないけれども、両方食べればかなり満足。まあ、吉野家で７５９円はけっして安いわけではないと思うけどねぇ。
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