「めん僮楽」～ブラックまぜそば～ 山形県山形市浜崎７７−１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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山形のプレミアム観光券の残高が残ってたのを思い出して、ポイントを消化すべく息子とめん僮楽さんへ行ってきました。
ブラックまぜそば 大盛り ８４０円
ブラック
言うわりには、白っぽいビジュアル。
もやしを中心とした玉ねぎなどの野菜が白っぽく見えるんですかねぇ。
他に鶏皮やベビースターなどのアイテムもバッチリ標準装備
肝心の麺を引っ張り出すと、これは黒い
モンゴル産の黒小麦を使用しているのだとか。
これをかき混ぜると、こんな感じになります。
黒光りしてます
ソース焼きそばみたい見える
タレの量も程よく麺全体をコーティングして、具材との一体感も抜群
鶏皮も良い食感を演出してますね～
クセになりそうな旨さです
息子は久しぶりに、つけめん。
節醤油つけめん １玉
海苔の筏に載った魚紛がクラシカル。
懐かしい雰囲気。
息子が、
『あれ 玉子が入ってない
玉子が入ってない １玉頼んだのに・・・』と。
どうやら麺量の”玉”を、味玉の個数と勘違いしてたようです
１玉ってこれのことね。
息子は県産小麦の全粒粉麺をチョイス。
魚介は強めに主張してて美味しいです
香味油も多めですが、もうちょい粘度高めが好みかな。
とりあえず空いてる時間帯の麺活を継続中。
ちなみに、全粒粉の麺も選べるようですが、ブラック感が薄れる
これで、山形のプレミアム観光券の残高はZERO
ごちそうさまでした。
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