はなまるうどん山形鉄砲町店の温玉ぶっかけ（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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昼メシは熱くないうどんがいいな。チェーン店がいろいろあるけれども、近場でいいやと、２か月ぶりに「はなまるうどん山形鉄砲町店」へ。
温玉ぶっかけ（中）にちくわ磯辺揚げを合わせ、ＪＡＦ割引クーポンを使って、４３０＋１１０－５０＝４９０円。
速いのが取り柄のうどんなのに、麺が茹で上がるまで席で待っていてねと５分以上待たされ、ようやく配膳。ほう、爽やかそうで美しいのう。お盆ごと持ってカウンターへと戻り、天かすをたっぷりと、胡麻、七味を施し、天ぷらには醤油をかけてカスタマイズ。あ、擂り生姜を忘れたな。
茹で立てのためかうどんにものすごい弾力があって美味。温玉に切れ目を入れて黄身を溶かせばぐっと味がまろやかになっておいしい。
生まれも育ちも東国の田舎者にとっては、出汁はやはり薄めに感じられ、こっちにも醤油を回しかけてくればよかったかもしれません。
ボリューム的には麺２玉の「中」が自分にとって適量で、３玉の「大」だと口飽きがしてくると思う。「中」に合わせる天ぷらは１個、多くても２個までかな。
初夏にはこういうのがいいんだよなぁ。おいしくいただきました。
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