「中華蕎麦 春馬」～豚そば～ 山形県天童市東芳賀３丁目３−８
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
————————————-
娘の部活の関係で天童市に行ってきました。
最近の中学生はホント、クソ生意気元気ですね～
とある街にある自由な校風の生徒さん。あまりに自由過ぎて公共施設の使用ルールを守らず。
そのうえ、試合観戦している他校のお母さんにいきなり戦闘モードで悪態ついてくる中学ボーイ。
あまりの態度の悪さに、優しく注意して差し上げました
さて、気持ちを切り換えて昼飯を食べましょう。
ダイエットの鬼と化しておりますワタシ。
実は今月ラーメンを食べてないんです
自分でも気づいてなかった
これはヤバいっす
反動で爆食いすることになる前に、さらっと行っときましょう
試合の合間にコソっと、中華蕎麦春馬さんへ。
味玉豚そば 普通盛り １１００円
実は他店でステーキを食べたかったワタシ。でも妻から却下。
なので存分に肉を喰らうべく、迷わず豚そばをオーダー。
どんぶりを覆いつくすチャーシュー
ここの”豚そば”はいわゆる二郎インスパイア的なものではなく、チャーシュー麺的なメニューになります。
大きくて極厚の豚肩ロースチャーシューが４枚
めくってもめくっても肉
１枚１枚が重い
かなりの量です。
一旦チャーシューを丁寧によけて、ようやくご対麺。
中太の全粒粉の自家製麺です
中華蕎麦春馬さんのスープって独特ですね～
煮干しの苦味がしっかり感じられ、酸味があとから効いてくる。
しっかり主張するところが、煮干し好きの方に支持されてるのだと思います。逆に言えば、煮干し嫌いな方には拷問のようなスープということですね
楽勝で食べれると思った豚そば。
それが結構苦戦しまして・・・・
あろうことか❗
ちょっと残しちゃいました
冷やしまぜそば 普通盛り ８５０円
妻がオーダーしました。
生卵は白身の有り無し選ぶことができます。
猛暑の山形では冷たい麺が人気ですね
こちらも、しっかり煮干しを感じるまぜそばでした。
レモン酢でさっぱりとどうぞ
ごちそうさまでした。
————————————-
もとのWEBサイトでこの記事を読む→「中華蕎麦 春馬」～豚そば～ 山形県天童市東芳賀３丁目３−８
