「麺屋 葵 」～二代目焦がし担々麺～ 山形県南陽市
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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大好きなお店に行ってきました。
いつも平日にお邪魔してたんですが、この日は土曜日。
はっきり言って、舐めてました。
ゴメンなさい。
１３時過ぎに到着したら、店が車屋さんみたいになってるじゃないっすか・・・
車がいっぱい・・・
こ、この広さの駐車場が満車になるとは
でも、でも、ですよ〜
しばらく行かないとシステムも変わってるわけで。
順番待ちのシステムが導入されてました
発券後は車内で待機。
券のQRコードをスマホで読み込むと、自分の順番が分かるという。
これ、快適システムですね
では、順番が近づいてきたので入店しましょう
おや
こんなものまで
山形市内でも雲の糸さんやSUSURU君のヤツもありますが、ココもか〜
二代目焦がし担々麺 ９８０円
到着から１時間１０分後の着丼
喜びもひとしおです
二代目焦がし担々麺は、葵さんの担々麺シリーズのなかで、一番辛くて濃厚な最強の担々麺なのです
スパイスの効いた挽き肉がエキゾチックな雰囲気を醸し出し、焦がし辣油の突き抜ける辛さと後から来る痺れが刺激的すぎる〜
なのに濃厚胡麻スープがまろやか
でも、辛い
なんじゃコリャ。
自家製麺も活きが良くてグリングリン
スープの汁ハネ具合も警報レベルです
ニボ豚そば ８５０円
オーブンを使い２７０℃でローストした煮干しを使用したニボ豚そば。
麺量は３００ｇと妻には多いので、ワタシもいただきます
煮干しの苦味も程よく、まさに大人の味。
背脂のコクと甘み、海苔の磯の風味も嫌味なく合わさって、複雑な旨みをまとめあげた一杯
で、ワタクシめ、またやってしまった
ライスＤＯＢＯＮ
ちょっとこれは理性を失うくらいの旨さ
ウチの子たちには内緒です。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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