「手打 梅蕎麦」〜鴨せいろ〜 山形県山形市東原町３丁目５−１０
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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〜みとんぱ、山形市のそば街道を行く
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最近、体重が増加傾向。
ここらで歯止めをかけないといけません
本日はヘルシーに蕎麦にします
うかがったのは、東原町にある梅蕎麦さん。
創業は江戸時代の老舗になるそうな。
鴨せいろ 大盛り １３５０円
大盛り２００円
冷たい蕎麦に温かいつけ汁の組み合わせになります。
図々しくも普通のそばつゆも付けてもらいました
（最後アレがあるから）
（最後アレがあるから）
山形では珍しい細切りの蕎麦です
洗練されていて都会的な感じがしますね
細いながらもピンと張りのあるお蕎麦です
こんなに細いのに切れることがないなんて、ホント素晴らしい技術ですねぇ
では、最初は普通のつゆで頂きます
スーツっと喉を通って、サーッと胃におさまりました
何言ってるかわかりませんね、ゴメンナサイ
未だに蕎麦の香りとか難しいことは分からないワタシですが、難しいこと抜きにして素直に美味しいと感じる
何の引っかかりもなく、スルスル入っていきますね。
続いてメインの鴨出汁のつゆ
凄くコクがあるのは何でしょう
醤油か砂糖かなぁ。
めちゃくちゃ旨くて、大盛りだけど全然足りねぇ
無限に食えそうな気がする・・・
ってなところで、最後のお楽しみ
梅蕎麦名物、ドロドロの蕎麦湯
梅蕎麦さんのは濃くて美味しい〜
繊細な蕎麦を食べたあとに、この蕎麦湯のパンチはやられますねぇ
メニューを載せときます。
季節の二色蕎麦も人気ですよ。
店のところに４台分くらい
あと、道路を挟んだところに６台分の駐車スペースがあります。
そして、
ここ梅蕎麦さんから西に進むと、いしやまさん、庄司屋さん、奥羽本線の踏切渡って三津屋さん、さらに西進して、竹ふくさん
と、山形市内で有名な蕎麦屋さんが一本の道沿いにあるのが素晴らしい
梅蕎麦さんから、竹ふくさんまでを結ぶ道は”真の山形市のそば街道”
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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