白魚を丼ぶりで
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は自宅で海鮮です
丁度、時期だった白魚を店で見つけまして
丼ぶりにしました
活きの良い白魚を見つけるのは
自分が住む田舎では珍しいです
酢飯を準備しまして
その上にタップリ
食べてみますと、魚の身の歯ごたえを感じます
おろし生姜と全体にかけた醤油が決めて
生臭さとか全くなくて美味いです
回転寿司なんかでも見かけますけど
あちらは冷凍して流通なので
どうしても歯ごたえが柔らかいですよね
新鮮な海鮮で満足できました
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