青葉区国分町 飲み処ぼうや 豚バラなんこつ塩煮込み
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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29日のこの日は仕事納めで早目に仕事が終わったので、定禅寺通りのイルミネーション散歩でございます
メディアテークに移ったイルミネーションがまた綺麗でした
冷えた体を癒すべく、温かいおでんでも食べようと三吉にお邪魔したら劇混み
そんな訳で向かい側にあった美味しそうな居酒屋に入ってみました
メインメニューはこちら
この裏側にもありますが、撮り忘れちゃいました
メニューを見ただけでワクワクする料理がズラリと並んでますよ
お店オススメのまずはこれの一品
豚バラなんこつの塩煮込み
トロトロに煮込まれた豚バラなんこつは堪らないっすね
自家製ニラたれの冷奴も旨いですよ
こちらはトマトの出汁煮
上品な出汁がトマトに染み渡り、美味しいですよ
わたくしのお気に入りのブランド豚のJAPAN Xの炭火焼きがありました 自家製醤油麹漬けを注文です
自家製醤油麹漬けを注文です肉質は柔らかで上質な脂は甘みを感じ、とても美味しい豚肉です
巾着納豆もこんがりとキツネ色で美味しそう
串焼きはお任せ5本でお願いしました
たれ塩もお任せに
まずは塩の正肉、砂肝、ハツです
たれはレバーと鶏皮になります
どちらも焼き加減が抜群でジューシーで美味しかったな～
手仕込み笹かまってのも気になって注文しちゃいました
これがまた旨いこと
プリプリふわふわで焼き立ての笹かまは最高っすね
プリプリふわふわで焼き立ての笹かまは最高っすね
嫁が気になったのはセセリの黒焼き
いわゆる宮崎地鶏焼き風な感じで、これはこれで旨いですね
もう一つが燻製梅干し
どんな感じか想像がつきませんでしたが、ちょっと甘さのある梅干しと燻製の香りがベストマッチですね
これは酒のつまみにイイですね
最後は味噌焼おにぎりで〆ました
芳ばしい味噌の香りがまた食欲をそそり、お腹いっぱいの筈がペロリです
いや～年の終わりに良いお店を見つけちゃいましたね
偶然の出会いでしたが、料理も接客も店の雰囲気も素敵で、一人でも気軽に立ち寄れる、心惹かれるお店でした
皆様も機会がありましたら、是非お邪魔してみては如何でしょうか
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