(米沢)お堀端さっぽろ
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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今回訪れたのは
お堀端さっぽろ(米沢市)
※桂町さっぽろとは違います。お堀端さっぽろです
名前の通り上杉神社のお堀の側にあるラーメン屋さんです。
実は大分久しぶりに来たので、味とか覚えてない…
とりあえず頼んだのが
中華そば¥650
どこかホッとする平和なビジュアル
スープは極あっさり。ちょいと出汁感が弱め…かも…
麺は細麺ではあるものの、米沢ラーメンの中ではわりと太め
この麺、自家製の手打ち麺らしく
モチっとした食感がなかなか旨かった( ´∀`)
そして途中ホワイトペッパーを投入
個人的に米沢ラーメンにはホワイトペッパーが相性抜群だと思う
美味しかった。
ごちそうさまでした。
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