かわにし食堂 （米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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米沢市の人気有名店、「かわにし食堂」さん。
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かわにし食堂さんに伺う時はいつも平日の開店間もない時間帯を狙います。
大抵はそのまま座れますね。
注文はもちろん 中華そば です。
中華そば 大盛り 750円
（600円 + 150円）
ガラや魚介だけではなく、様々な出汁が複雑に絡み合ったようなスープは甘みとコクが両立した美味しいスープです。
このスープに惚れてファンになる人が多いのではないでしょうかね。
米沢ラーメンの象徴である多加水細縮れ麺もいつものように固茹でで歯ごたえも啜り心地もバッチリ。
相変わらずの美味さですね！
ごちそうさまでした！！！！！
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