山形市 ハレの日 鱧しゃぶ&天ぷら
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は元同僚のお知り合いのところとの事で
初訪問で、お邪魔しました
今回は大将お任せコース3500円でお願いしております
観光客の方はこちらの郷土料理コースがピッタリかも
最後に肉そばまで付いてますよ
最後に肉そばまで付いてますよ
まずは夏野菜の冷製
野菜の旨みと上品な出汁が染み込んで旨い
豆アジ
キビナゴの南蛮漬け
キビナゴの南蛮漬けこれも日本酒が進みますね
こちらは鱧ともずくのしゃぶしゃぶです
美味しい出汁でしゃぶしゃぶした鱧は絶品ですね もずくが意外にも旨かった～
もずくが意外にも旨かった～
お刺身盛り合わせはサザエに中トロ、サワラ、何かの昆布締め
こんな豪勢で良いんですか
どれも旨いわ～
天ぷらもバラエティーに富んでますよ
牡蠣やトウモロコシ、絹さや、子持ち昆布、白身魚の明太子包み
どれも旨いよ～
どれも旨いよ～
舟形産ジャンボマッシュルームの肉詰め
大口でパクりとカブりつくと口の中にマッシュルームの香りが広がりますね
まだまだ出てきますよ
卯巻きなんて久々です
鴨ローストも綺麗なロゼ色でjuicyです
栗蟹もちょいと一工夫で日本酒のアテに最高ですね
出汁が上品だから、椀物も美味しいですね
この焼おにぎりが最高に美味かった
中には焼き魚のほぐし身と大葉が
魚の旨みと大葉の風味が相まって、いくらでも食べれそう
日本酒のアテにもなりますね
これで終わりかと思ったらプリンまで出てきました
いや～大満足の内容でした
これを仙台とか東京で食べたら5000円は越えるでしょうね
山形は食のレベルが高くて、しかもリーズナブルに食べれるから最高です
他に行って、戻ってくると山形の良さを再認識します
地元の方も観光客の方もそれぞれに楽しめる美味しいお店ですので、お勧めですよ
飲み放題もあるみたいですので、料理込みで5000円前後で絶品の料理とお酒を堪能できます
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