山形地元情報ポータルサイト

 

宮城県名取市にある「麺舞 杉のや」さんです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7〜8年振りの訪問。今回で2度目。

 

 

相変わらず宮城の仙台以南へ行く機会が多いわたくし。

 

この日は昼食を取るタイミングがかなり遅くなってしまったので、超人気店である　杉のや　さんに行っても大して混まないんじゃないかなぁと思い伺ってみました。

 

 

遅い時間帯でも駐車場はほぼ満車。

 

店内も満席で記名用紙に名前を書いて待合ベンチで席が空くのを待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その後、店員さんの案内で空いた席に誘導され着席。

 

 

注文は、以前訪れた際にとても美味しかった  味噌  をオーダー。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

味噌 大盛

1080円

(900+180)

 

 

 

数年ぶりの再会。杉のやさんの味噌。

 

前回の記憶はかなり曖昧になっておりますが、多分、記憶に残っているイメージとほぼ同じものなのかと。

 

 

トッピングの野菜炒めはしっかり味付けて炒められたもので美味いです。

 

すりごまが雪のようにスープ表面全体にまぶされているのも前回同様に印象的に感じました。

 

 

スープの味の方は味噌の風味が際立つかと思えばば、甘みのあるまろやかさも感じられたりと奥深い味わいが印象的。

 

前回の時はかなりまろやかでクリーミーな印象だったと思うので、少し記憶とは違う気もしますが多分誤差みたいなものでしょう。

 

 

 

 

 

 

 

 

いやぁ、美味いスープなもんでレンゲが止まりません。

 

しかも、香味野菜や香辛料等も色々使ってるでしょうから、食べていると汗がじわじわと滲んできます。

 

 

 

 

 

 

 

 

麺はツルッとした舌触りと硬めの茹で加減で歯応えのしっかりとしたブリッと弾力のある食感の太縮れ麺です。

 

濃厚で美味いスープに負けない強い歯応えがいいですね。

 

大盛りの麺量は250gくらいかな。

 

 

 

やはり人気店なのがよく分かるクオリティの高い味噌ラーメンですね。

 

次に来る時は鯛だし醤油なども食べてみたいと思います。

 

 

 

 

 

ごちそうさまでした！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺舞　杉のや

宮城県名取市田高字神明180-1

022-383-5001

営業時間

平日

9：30～15：00

土日祝

9：00～15：00

定休日　火曜