(寒河江)一本道
Source【アキタケの山形ラーメン日記】
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目的地を決めずに車をはしらせると
どーしても似たような場所でラーメンを食べてしまう…
今回もそんな感じで…
豚骨らーめん一本道(寒河江市)
2月訪問時は濃厚魚介豚骨をいただきましたが、今回も初めていただくメニュー
鯛塩らーめん…(名前間違えてたらすいません)
しかも券売機の写真撮ろうとしてたのに忘れた
↑丼奥側にあるのはキクラゲ
真ん中てっぺんにカリカリ梅
スープは飲んだ瞬間に鯛の風味が
最初はしょっぱさを感じるものの、後から豚骨のマイルドさがたってくる
鯛塩らーめんという事であっさりなのかと思いきや、意外と濃厚で中々にウマイ( ´∀`)
最近は高畠町の塩結びで真鯛中華をいただきましたが
鯛は鯛でもあちらとは全く別の方向性でしたね
今回は「にら南蛮」は入れずに完食するものの
入れたらどんな感じになるか気になり
残ったスープに少量投入
にら南蛮の辛みと味の主張が強すぎるかも…
それでもコレはコレでうまいのでスープ完飲
次は味噌ラーメン食べに来ます。
ごちそうさまでした。
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