そば工房お山の大将の肉そば・とんかつセット（寒河江市）
Source【外食ログ＠山形】
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肉そばを食べに寒河江に出かけ、１件目は振られて落ち着いたのは、寒河江バイパスの東側、西根にある「そば工房お山の大将」です。ここは５年４か月ぶりに入ります。
肉そば・とんかつセット８８０円というものがあり、蕎麦を大盛りにして＋１１０円にて。
冷たいかけそばと揚げ立てのとんかつは果たしてしっくりくるのか？！というあたりが、今食のポイントとなりそうです。
まずは蕎麦。つれが注文していた肉そばの単品普通盛りは、間口の広くない小さなどんぶりで、当人は案外量があるとは言うけれども、大盛りにして正解だったなと思ったところ。麺量はおそらく普通盛りの倍近くはあったのではないか。この差が１１０円増しで得られるなら、特に男性は絶対にそうすべきだと思ったところ。つゆはノーマルのそばつゆに寄っていて、鶏油少なめ、甘さ控えめで、さっぱりとしてなかなかおいしい。
オドロキは添えられた茄子漬で、濃紺色が鮮やかで大ぶりのものが２個。漬物が苦手なつれの分ももらってヨロコビつつ４個食べました。
＋２００円のとんかつは、揚げ具合が絶妙で、ここはとんかつ屋ではなく蕎麦屋だったよナと思うぐらいのスグレモノ。ただ、冷たい蕎麦を啜りながら熱々のとんかつを齧るのは、どちらかというとやや違和感が勝るよね、ご飯も少し欲しくなるよね、というのが本音でした。
おいしく食べてゴチソウサマ。いい店です。
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