山形市 水鳥 十四代まつり
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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今宵は誠実な薬剤師K氏のお誘いで、素敵な仲間と水鳥にて素敵な時間を過ごさせて頂きました
前回の集まりはコロナ前の2018年でしたので４年振りの集合です
こちらは美味しいおつまみと美味しいお酒が楽しめる予約制のお店になります
まずは喉の乾きを潤すビールは新潟県は八海山のクラフトビールを
こちらは秋ナスのミートソースグラタン
まずは上喜元の活性生酒の濁りを戴きまーす
ほんのりとシュワシュワで手始めのお酒として最適ですね
日本酒を飲む時には、和らぎ水は欠かせませんが今回は白露垂珠の仕込み水になります
これがまた口当たり柔らかで旨い
こちらは煮物は田麦地区の大根で、寒暖差があるから甘みが強く旨い
ここからは十四代まつりになります
まずは本丸 秘伝玉返し
本醸造ながら、この旨さは郡を抜いています
定価2240円で買えれば、これどコスパの良い酒はないと思います
続いては、純米吟醸 龍の落とし子
先程の本醸造よりも香り甘みが強い印象です
個人的には秘伝玉返しの方が好きですね
こちらは山形の郷土料理のアケビの皮の肉詰めになります
アケビの皮のほろ苦さと甘味噌のお肉が絶妙な酒のつまみにピッタリな料理です
続いての十四代は生詰 超特 純米大吟醸になります
箱からして威圧感ありまくりですね
この季節の山形の汁物と言えば芋煮ですよね
芋煮はいつ食べても何回食べても旨いね
酒にも合いますよね
今回は新たな発見がありまして、大将に胡椒を掛けて食べてみて下さいと言われて食べてみるとこれがまた違った味わいで旨い
皆さんも是非お試し下さい
最後の十四代は生詰 中取り純米無濾過
いや～今宵も贅沢に十四代を飲みまくりました
山形は十四代がリーズナブルに飲めますし、他にも美味しいお酒が沢山あります
是非、この機会に旅割りを使って美味しい山形を満喫して下さい
ご要望ありましたら、美味しいお店をコーディネートしますよ
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