「あら焚き中華 さんト」〜あら焚き中華〜 山形県山形市幸町６−１２
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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本日、タイヤ交換完了しました
冬は雪が降るからイヤだなぁ💦
でも、魚が旨くなることだけは嬉しいっす👍
となると〜
これからの時期、ここの中華から目が離せなせません👀
これから必然的に旨くなる中華。
あら焚き中華 さんトさん。
新鮮なアラを使って出汁を採った、鮮魚系ラーメンっす🍜
寒くなって脂がのった魚は素材として最高でしょう✨
暖簾をくぐり薄暗い通路を進みます。
あら焚き中華 大盛り ９００円
白濁したスープを一口。
一瞬、魚臭さを感じますが最初だけ
魚の脂分がスープの旨さを支えているように感じます🐟🐟🐟
節系のスープよりも柔らかい旨みかなぁ👍
ツルっとした麺肌の中細ストレート麺。
主張の強い麺ではないので、あくまでも主役はスープと思ってます。
何気にチャーシューが美味しかった〜🐷
酒のツマミにも良いかも
これから冬本番の山形❄️❄️❄️
冬に美味しくなるであろう中華そばの紹介でした～
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ちなみにこの日のアラは、ブリ、サバ、サケ、カレイ、メヌケでした
では🖐️
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