新潟の美味しい海の幸たち
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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皆さま
あけましておめでとうございます
今年も元気に食べ歩きますし、ブログも頑張って更新して行きますので、お付き合いを宜しくお願い致します
年末は恒例の寺泊での海鮮爆買いです
29日に伺いましたが、まだそれほど混んではいませんでしたね
地元で水揚げされた海鮮がところ狭しと並べてあります
たこもイカも蟹も美味しそうですね
蟹は昨年に比べると多少は安いかな
いしちゃん家はいつもお安い1杯1000円～3000円ほどの紅ズワイ蟹を買います
今回は1500円の物を5杯をお買い上げです
佐渡産のあんこうは鍋用にお買い上げ
冬の美味しい野菜と共にあんこうを戴きます
カニは足は半分に切って食べやすく
身の方も半分にして、かに味噌を食べやすく
蟹の甲羅にせっせとカニの身と味噌を掻き集めまして、混ぜ合わせたら最高の日本酒のおつまみの完成です
合わせたのは、お気に入りの山形県は小国町の小国桜川 これがまた旨いんだな～
これがまた旨いんだな～県外でお目に掛かることは少ないと思いますが小国桜川はお勧めですよ
ちなみに遊佐町の東北泉もイイですよ
親戚のおじさんから戴いた寺泊産のもずくはコシがあって、美味しいですね
こちらも寺泊産の生筋子をバラして、醤油漬けにしてみました
ご飯と言うよりも、完全に日本酒のつまみになっております
いや～新潟の海の幸は最高ですね
皆さんの年末年始は如何お過ごしですか
今年も美味しい一年になりますことをお祈りしております
美味しいに乾杯
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