鬼がらし本店のネギみそらーめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ここの味噌ラーメンが食べたくなって、２年５か月ぶりに南原町の「鬼がらし本店」へ。
ネギみそらーめんの小辛、８５０円。
おお、これこれ。この強い魚介風味こそ鬼がらしの真骨頂。意外や、ほぼストレートの細麺をオイリーでくどめの味噌スープに合わせています。うっすらと辣油で和えた極細切りの白髪ネギも美味。
ところでこの店では、平日ランチタイムにはミニサイズのライスを無料サービスしてくれるのですが、これがナイスなのだなあ。一般店の半ライスよりもやや少なめで、このぐらいなら胃に負担はかからないだろうと思える絶妙な量。少量ながら漬物も添えられ、卓上にはおかかとゆかりの２種のふりかけが備えられているのです。
ラーメン１杯ではやや不足なので、この店は今後とも平日を狙いたいと思った次第です。
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