山形市 そば処 さい藤
Source【メキシカンふらいやぁ】
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五十鈴町の山寺街道沿いにあります。
道は少々細いですが駐車場は十分な広さがあるので安心です。
お店はシンプルで落ち着いた内装で、まだ新しくきれいです。
テーブル席とお座敷があり、中央にはカウンター席もありました。
テーブル席とお座敷があり、中央にはカウンター席もありました。
早めの時間に来店しましたが、週末ということもあってかすぐに席も埋まっていきました。
メニューはそばとラーメンが主力。
特にそばは元から盛りが良く、太さも2種類から選べます。
特にそばは元から盛りが良く、太さも2種類から選べます。
品種も最上早生だそうで県内産のそば粉でしょうか。
折角ですのでげそ天もりそばを太麺で注文。
茹で時間がかかるとのことでしたが、注文から10分ほどで登場です。
丼に山盛りの盛りそばに、普通と肉そば風の2種類のそばつゆがセット。
天ぷらはゲソ天の他にチクワ、カボチャとサツマイモでした。
そばはボリュームたっぷりなうえに極太なので食べ応えは十分。
噛み応えはありますが、しっかり茹でられているため見た目より柔らか。
なめらかな舌触りでツルっとすすれました。
肉そばのつゆでも美味しいですが、カツオの風味が強くしょっぱめな普通のつゆの方が合うように感じました。
他のメニューにあるラー油そばつゆもパンチが効いて美味しそうです。
げそ天も身が柔らかく衣もサクサク。
この量と味で値段もお手頃と満足な昼食でした。
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