春の山菜尽くし
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は季節の風物詩です
桜も終わって、近くの果樹園はサクランボの木が満開
そろそろ山菜の時期だね～～って思っていたら
大量に山菜をいただきました
コゴミ
ちょうど食べごろサイズなのが山菜取り名人
自分は伸び切ったのしか見つけられない
コシアブラ
コチラは木の大きさと日当たりの関係で
サイズに大小不同があります
コゴミは、サッと湯がいて
七味入り味噌マヨでサッパリと
コシアブラの立派なサイズは天ぷらで
カリカリに揚げるのが案山子家の自慢です
コシアブラの小さいのとかは
豆板醬を効かせた中華風炒めで
炒め物は初めてでしたが
意外と風味も歯ごたえも楽しめて美味いです
コレで、またビールが美味いんだな
いただき物に感謝です
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