「味の里 ばんだい」〜魚介らーめん全部のせ〜 山形県山形市小姓町３−８ ビルド サカイ 1-C
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ちょっと前のことです。
歩いて山形の街中をぶらり。
ちょっと気になってた店があったので、覗いてみました🫣
小姓町にある味の里ばんだいさん。
趣のある店構えですね。
夜は炉端焼きのお店なんですが、昼はラーメンも提供してるんです🍜
店内は広々としていて、コの字型のカウンター席になってます。
奥にお座敷もあるようです。
さて、お昼に頂けるラーメンのメニューはコチラ。
らーめんは、塩味と醤油味、あっさりとこってりが選べるようです。
おそらくですが、ベースの味は変わらず、トッピングの種類でメニューの名前が変わってくるのかなぁ。
らーめん全部のせ １４００円
ラーメンで１４００円って、お高いと思う方もおられるかと思いますが、ワタシにとっては食事ではなく趣味としての出費と捉えるようにしています。
チャーシュー、メンマ、あおさなどのトッピングが丼ぶりを覆いつくしてます✨
ちょっとコレ、気になりませんか
丼ぶりの右にある丸いヤツ。
コレ、プリンでも杏仁豆腐でもなく・・・・
なんと
魚の煮凝りなんです
溶かして食べてくださいとのこと。
まずはそのままで食べてみまーす。
うほー💕
このスープはアラを使った鮮魚系ですね。
フレッシュな魚介の旨みが滲み出てますよ～
ちょっと煮凝りを溶かしてみます
劇的に味変するわけではないですが、スープの旨みに厚みが出るとでも言いましょうか🤔
魚介の風味がワンランクアップ👍
これは、全部飲み干したくなるスープですよ。
いやぁ、これは妻を連れて再訪したいですね。
幸町のさんトさんも美味しいですし、鮮魚系の選択肢が増えるのは嬉しい限りです。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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