ラーメン大仙の冷やしラーメン（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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ぐっと蒸し暑くなってきたので、昼は冷やし系だ。今季になってから冷やし中華は一度食べたけれども、冷やしラーメンは未食。冷やしラーメンなら、よし、あそこだ。
というわけで、南原町の「手打ちラーメン大仙」を、２年９か月ぶりに訪れました。
夏季限定のひとつの冷やしラーメンを、麺量１.５倍の中盛りにして、８００＋１００円。もうひとつのサラダ中華９５０円は、トッピングに使うメロンが値ごなれしていないためかもう少し待ってねとのこと。
冷たいドリンクはセルフでどうぞというので、ペットボトルからアイスティーを頂戴しました。
メニューには、さっぱりスープに白キクラゲのコリコリ食感が最高！とあり。生レモンが添えてあるのがうれしい。
そのレモンをぎゅっと絞り入れ、酸味の効いたスープをしばし啜った後、おもむろにブラックペッパーをざざっと振りかければ、不思議な背徳感すら感じます。冷たいスープはさっぱりの上にあっさりで、いい塩梅です。
自家製と思われる麺もおいしく、たくさんのトッピング部分を除けるとこんもりとした量で顔を出すところも、マニアをそそります。塩辛めの味わいが引き立つメンマもいい仕事ぶりです。
味、量、見栄えがよく、今夏これを上回る冷やしラーメンとめぐり会えるかどうか。
加えて価格も納得。らーめんは５８０円、ミニカレー（サラダ付き）は２８０円です。
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