麺場くうが？ 山形店 （山形市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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山形市にある「麺場 くうが？ 山形店」さんです。
初訪問。
寒河江市に本店があるお店です。
本店の方には４年前に一度伺っております。
看板メニューは エソ煮干し中華 。
注文も勿論 エソ煮干し中華をお願いしました。
４年前に本店で食べた時もエソ煮干し中華を頂いて美味しかったと記憶しております。
エソ煮干し中華 大盛り 中 850円
シンプルなラーメンですが、甘みのある煮干しスープ。
複雑に感じる出汁感が旨いスープです。
寒河江本店に伺った時も同じような印象を受けたと記憶しております。
麺は固茹での太縮れ麺で、ツルツルっとした啜り心地とプリッとした歯応えのある美味しい麺です。
麺量を中盛にしましたが、一般的な大盛りに相当する量だと思います。
昼営業終了間近の時間帯に伺いましたが、GWということもあり席は９割埋まっていました。
また伺いたいお店ですね。
ごちそうさまでした！！！！！
麺場 くうが？ 山形店
山形県山形市桧町2-4-32
023-674-8772
営業時間
11:00～14:50 17:00～19:50
定休日 水曜
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