寿司和食喜扇の握り鮨・松（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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近隣には行ってみたい店がまだまだ山ほどあり、中でも最近は寿司ランチに目が行っているところ。お手頃価格でランチ寿司を提供してくれる独立店があれば、いろいろと行ってみたいと思っています。
この日は、そんな店のひとつ、東原町の「寿司和食喜扇（きせん）」を初訪問してみました。ここに寿司店があるとは知らなんだ。現在、ランチタイムの営業は月・水・金のみのようです。
ランチ献立の中から、握り鮨の松、１,３２０円をチョイス。
まぐろトロ、金目鯛、北寄貝、ホタテ、甘海老、いくら軍艦、白身は何だろう、ヒラメかな？ それと、鉄火、かっぱの巻物。回転寿司よりもネタが一枚上な上に、シャリの握り具合がふっくらとしていてなかなかいい感じです。
これにカブと豚肉の煮付けとおみ漬、アラの入った潮汁。
上等ですな。回転寿司だと満腹になるまで食べてしまうのが常だけど、デキのいい一人前をゆっくりと味わい、腹八分目で切り上げるというのも、またよろしかりけり。
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