きじまラーメンのチャーシュー麺（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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門伝の「きじまラーメン」でランチ。２年１か月ぶり３回目です。店の立地と古めかしい構えが来訪者を限定しているかのようです。
チャーシューがウリのひとつなので、チャーシュー麺１,０００円を所望。
チャーシューは６枚。分厚くて、噛めば脂身がジュワッときて、肉喰っているなぁと感じさせるスグレモノです。ちょっと多いので、チャーシュー２枚入りの醤油ラーメン７００円を注文したつれあいに２枚移して食べてもらいます。当方の場合、写真さえ撮れていればチャーシューは少し食べればそれで充分なわけです。（笑）
値段のことを言えば、チャーシュー４枚増量で３００円増し。１０年前の８００円からだいぶ値上がりしました。大盛りは１５０円増しに値上げされていたので、普通盛りにて。
麺は、酒井製麺所製の中太ストレートにうっすらとウェーブがかかったもの。スープはわりと薄味なので、もう少しスープを持ち上げてくれる麺ならなおいいなと思ったところです。
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