「おむすび米囃子」〜おむすび〜 山形県上山市金瓶山ノ上３９
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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正月からブラックみとんぱが出てしまった令和６年。皆さまから慰めのコメントを頂き感謝です。（記事は自主的にアメンバー限定に変更しております）
休みの日の子供たちは昼くらいまで寝てるし、妻と「こっそりモーニング」に出かけました
ファーマーズマーケットトマト上山店に併設されているおむすび屋さん。
オープン当初は凄い行列に驚きました。
この日は平日の朝８時頃、持ち帰り客は２、３組おりましたが店内飲食してる方はいらっしゃいませんでした。
だいぶ落ち着いた感じでしょうか。
入店してオーダーします。
ショーケースのおむすびは持ち帰り用で、店内飲食は新たに作ってもらえます。
ネタケースもあって、お寿司屋さんのカウンター席のようですね。
ワタシのチョイスは卵黄醤油漬けと鮭ハラス。
平日はプラス５０円で味噌汁を付けることができます。
卵黄醤油漬けは店内飲食のみダブルに出来るとのことでしたがオーダーし忘れ💦
ちょっと地味な見映えになりましたが、問題は味ですよ味。
では、頂きます🙏
形を整える程度の力加減で作られたおむすびはふんわり食感。
ご飯は柔めというか粘りがあり旨し👍
ご飯の炊き加減って完全に好みの話になってしまいますが、ワタシは好きな感じです💕
ねっとりした卵黄がご飯と馴染みますね☺️
鮭ハラスは王道といいますか、やっぱ米と合わないワケがない・・・
こちらは妻の筋子と鯖ガリ。
もう寿司屋のネタみたいな。
筋子は１個４００円とややお高めですが、やっぱハズせないメニューです✨
鯖ガリもいいっすね👍
結局、妻は２個食べきれずワタシにまわってきました〜
窓からは蔵王の山々を眺めることができ、旨い米で作ったおむすびを食べる。
しみじみ山形の良さを感じる・・・
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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