らーめん一番 （長井市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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2015年以来の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
この日は久々に長井方面へ。
長井には宿題店がたくさんありますが、それらはとりあえず保留にし、約8年振りとなる「らーめん一番」さんへの再訪にと舵を切りました。
8年前の記憶で、結構旨いラーメンを頂けたと覚えているのですが、具体的にどのような味だったのかボンヤリとしか思い出せないため、「食べて思い出せばいいか」という判断になったというわけです。
駐車場は店舗前の4台分くらいのスペースのみでしょうか。
他にも駐車場が確保してあるのでしょうかね。
何が情報をお持ちのかたがいましたら教えて頂けると幸いです。
それにしても↑の画像。
こういうショーウィンドウって昔はよく見かけたような気がするのですが、今となってはほとんど見かけなくなりましたね。
昔はこれを見て何を食べるのか考えたりしたものです。
店内に入りカウンター席に着席。
注文は ラーメン です。
他にも色々とメニューがあるようですが、またいつか食べに来れたらよいなと思います。
ちょっと気になったのが 冷丼 というメニュー。
これは冷たいラーメンのようです。
辛いものや味噌味もあるようですね。
ラーメン
700円
シンプルな醤油ラーメンです。
デフォルトで白胡椒がネギの上に振られています。
画像では分かりづらいですが、そこそこ大きめの丼にスープがたっぷり入っておりますね。
スープから頂いていくと、まずは醤油の風味を感じとれます。
そして、節や煮干しのような魚介風味が優しくサラッと効いてきますね。
全体的にあっさりとしていますが、さっぱりとしつつもしょっぱ旨い醤油味のスープです。
デフォルトで振られた白胡椒は、味を壊すこともなく、いい感じにスープのアクセントになっております。
麺は中太の多加水麺。
茹で加減は程良くジャスト。
麺自体が粘りのある柔みを感じる歯応えです。
もちもちとして食べ応えのある麺ですね。
麺量は結構多めですかね。
体感、200gくらい使ってそうなボリュームがありました。
シンプルで素朴なんだけれど、味のバランスが凄く良いラーメンといった感じです。
まさに毎日でも食べられる系のラーメンなのではないでしょうか。
今度は夏場に冷やし系でも食べに来てみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
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