拉麺 ひなた （東根市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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東根市にある「拉麺 ひなた」さん。
初訪問。
今年オープンしたばかりの札幌味噌ラーメン系のお店とのことで、フォローさせてもらっているブロガーさん方の記事を色々拝見し伺ってみた次第です。
メニューは味噌と辛味噌のみ。
味噌をオーダー。
味噌 大盛り 930円
（780円 + 150円）
ねぎの下にはもやし。チャーシューの上には生姜が載っております。
スープは濃厚な味噌。様々な旨みが重なりあった県内では珍しいお味。
ではありますが、想定していたよりはこってり感が少しライトに感じられました。
麺は多加水中太麺。
この手の味噌ラーメンにはこういう黄色い麺が合います。
途中からチャーシューの上に載ってきたしょうがを溶かしてみましたが、生姜の味があまりにも味噌スープを支配してしまうので個人的には不要と思いました。
コストはかかるかもしれませんが、別皿提供か注文時に生姜の有無を聞いてくれるとありがたいかも。
ごちそうさまでした！！！！
拉麺 ひなた
山形県東根市神町西5-1-28
0237-48-3010
営業時間
11:00～14:30 17:30～20:30
定休日 木曜
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