山形市 のむぎ
Source【メキシカンふらいやぁ】
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本日は山形市にあるのむぎというそば屋さんで昼食。
東京インテリアやヤマダ電機などの近くですね。
パチンコ屋裏の少々目立ちにくい奥まった場所にあるためか、大きな看板でアピールしています。
店内は中央にカウンター席があり、窓際に小上がり席、奥にお座敷席があります。
和風の落ち着いた雰囲気ですね。
自動ドアが開く度に冷たい風が吹き込んでくるので、冬場は入口付近の席は避けた方がよさそう。
メニューはそば、ラーメンがメイン。
なんでもそば粉は自家製粉だそうです。
ご飯物はサイドメニュー的にミニ丼が用意されていました。
本日は冷たい肉そばを注文。
珍しい浅型の器に盛られて登場です。
特に少ないということも無く、ボリュームは十分にありました。
鶏肉にネギ、カイワレとカマボコがトッピング。
ほんのり甘みのある透き通ったスープはキリッと冷えています。
ツルツルした舌触りの細切りそばも程よい歯ごたえがありました。
鶏肉はよく味が染み、噛めばコリコリの食感も味わえます。
寒い季節ですが美味しく頂ける冷たい肉そばでした。
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