「山形市 ラーメンの日」に乗り遅れるな。 《寅真らーめん》
Source【山形グルメ探検隊】
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今日の午前中は本当にいい天気で、もう気持ち的にはすっかり春！
気温もこれから10℃台が続くみたいだし、タイヤ交換しちゃいたくなりましたね･･･
でもさすがにまだっすよね･･･
まぁそれはそうと。
いま山形市では「山ラー」フェアの真っ最中。
みんなラーメンを食べに行ってるみたいなんですが、僕はなかなか行くことができず･･･
そう言えば、前に食べに行ってからまだUPしてなかった写真がありました！
寅真らーめんさんのバイカラです♪
自分では食べたことがなかったと思ってたんだけど、実はしっかり食べてましたね。
最近、本当に記憶力が悪くなってきました。歳ですねぇ～。
このタレや調味料の類も前回食べたときに同じような写真を撮ってました。
進歩がないな･･･
結論から言ってしまうと、この中ではチーズが一番合ってましたね。僕としては。
麺はこんな感じ。
もっと太いかと思ってたけど、まぁ普通な感じでしたね。茹で加減は若干の固め寄り。
でも、あんまり太いだけでも味のバランスが悪くなっちゃうんでしょうねー。
すみません、単なる太麺好きのたわごとです。
がいろがいろすると、こんな感じになります。
うん、いい感じに混ぜ混ぜできました♪
これがどの程度辛いかですが･･･ 個人差はありますけど、十分美味しく食べられます。
ところで、皆さんまぜそばを食べたときの最後ってどうしてます？
スープを入れたりとかします？ まぜそばだと「追いご飯」なんていうのもあるらしいですが、こちらでは皆さんどうしてるんでしょう･･･ 実はよくわからず悩んでます。
こちらは奥さんが頼んだ「白味」。ニンニク入りじゃない方のやつ。
バイカラは最後の〆に悩んじゃうので、やっぱりスープも楽しめるこっちでもよかったかなぁ･･･
そう言えば、寅真ラーメンさんには家族でたまに来てるけど、最近は一番好きだった味噌ラーメンをとんと食べた記憶がない･･･
いやホントか？ さっきだってバイカラ食べた記憶がないって言ってたんだよな～。
じゃあきっと食べてるんだろな。うん。
寅真らーめんさん、今はきっと大忙しのトップシーズンですね。
ぜひみんなで山ラーを盛り上げていきましょう♪
とか言いながら･･･
僕はそばも大好きなんで、そばとラーメン半々で行きたいと思います！
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