麺翔海神のみそ中華（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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黒沢の「麺翔海神（めんしょうわたつみ）」を初訪問。天童市東久野本の「麺家猿神」が昨年１１月にこちらに移転して営業している店です。
ここならば旗艦メニューであろう貝出汁の海神中華（普）１,０３０円を行くべきでしょうが、４桁のため敬遠。それよりも、冬のうちにこれを食べなきゃと、みそ中華（普）９６０円でエントリーしてみました。
４年近く前に「麺家猿神」で食べた味噌中華とつくりはほぼ同じです。平打ちの極太麺、上質のチャーシュー、細めの炒めもやし、刻みキクラゲ、刻みネギがたっぷり、青海苔の風味がよく、肉味噌添えです。
茹でる前の麺量が２００ｇあり、これに多めのもやしが加わるので、普通盛りでも結構なボリューム感があります。
とてもおいしいのだけれども、猿神時代からほぼ全品が１００円値上げになっていて、価格的な割高感があるのが難点。それでも人気店のようで、早い段階で外待ちが発生していました。
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