和風れすとらんむら熊のみそラーメン（中山町）
Source【外食ログ＠山形】
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中山町長崎の「和風れすとらんむら熊」を再訪しました。なんと１１年８か月ぶりになるのだなぁ。あのときは名物のくま丼を食べたのだったな。
今回は、もうひとつの名物の長崎ちゃんぽん９５０円を行くべきなのでしょうが、へそ曲がりの当方としては、それよりも１５０円安いみそラーメン８００円がおいしそうに思えたので、そちらを注文してみました。
野菜の量が同料金で少なめ・普通・多めから選べる仕組みなので、むろん多めをチョイスしたところ、かなり多い野菜で登場。トッピングから食べ始めると麺がなかなか出て来ず、この前食べた「とんこつらーめんこう路」（東根市）のもやしの量を思い出しました。
スープは、その野菜の煮出しのいいところがよく感じられておいしく、豚挽肉とラードの調合具合もバッチリ。白味噌が勝る合わせ味噌もまろやかさを加えています。これはいい味噌ラーメンだな。
量に不足感はなく、むしろ多いぐらい。これにチャーシューとメンマが添えられれば文句ナシですが、この価格ではカットはやむなしでしょうか。ここまでやってくれるむら熊には拍手を送りたいと思います。
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