吾有事 奥羽自慢
Source【本日、大安食日なり】
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案山子です、今回は家飲みです
いつもの酒屋さんへ行ってみたら
自分が大好きな奥羽自慢さんの吾有事で
新しいのが出てまして・・
なんと、fresh & juicy な仕上がりなんだとか
もともと吾有事は、新しい試みのお酒を目指していて
その仕上がりが好みなんですけども
フレッシュにジューシーって言われたら
興味津々で購入決定！
このfresh&juicyのシリーズは
この赤ラベルのほかに、白と青の合計3種あり
赤ラベルは、最も基本の純米吟醸になります
栓も飛ぶくらいの新鮮さなんですね (^^♪
期待を込めて飲んでみますと
コレが、素晴らしく美味い！
日本酒の味を表現するのに
ドッシリ系は桃とかメロンとか
爽やか系は和梨や青りんごとか
フルーツに例えて表現されることがありますが
その感じでいえば、これはもう、スモモやザクロ
酸味が強く、それに負けない甘さもあり
炭酸分から来るフレッシュさも加わって
素晴らしくフルーティな日本酒です
面白い味というか、こんな味に出来るんだ～～
そんな感激を受ける一本でした
あまりにも個性的な味のため
合わせる肴に悩みます
普通のマグロなどの刺身は負けそう
ん～～、と悩んで思いついたのが
季節が始まったホタルイカを酢味噌で
酢味噌の酸味と甘みがお酒の旨味を膨らませ
ホタルイカのコクが、この日本酒にバッチリ
いや～～、久々に感激する味でした
美味かったです
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