幸来軒 （山形県米沢市）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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昨年の４月以来の訪問になります。
前回訪問記事は ↓こちらから↓
約１年ぶりの訪問ですね。
地元の方に愛されるお店です。
ちなみに、ご近所には同じく地元に愛される名店のひとつ、「川井食堂」さんがあります。
前記事が川井食堂さんの記事だったわけですが、今回が幸来軒さんということで、ご近所ネタを狙ったわけではありません。
たまたまです(笑)
メニューは結構豊富です。
ひと通りのバリエーションは揃えてあるような感じでしょうか。
夏季メニューの冷やしみそラーメンが気になるところですね。
しかし、これだけメニューがたくさんあるお店ですが、私はいつも通り ラーメン をオーダー。
いつも変化がなくつまらないブログでホント申し訳ないです（笑）
ラーメン
700円
シンプルな米沢ラーメンです。
見た目でこれといって大きな特徴がないところが米沢ラーメン全般にいえますが、それが逆に昔ながらのご当地ラーメンの良さなんじゃないかと思っています。
スープは煮干しなどの魚介出汁があっさりと広がる優しい味。
かえしのしょっぱさ加減も丁度いい。
塩味もほどほどだし、かといって物足りなさもなくバランスの良いスープだと思います。
麺ももちろん米沢ラーメンの象徴である多加水細縮れ麺。
茹で加減は固すぎず柔すぎずジャスト。
つるっとした多加水麺らしい舌ざわり。
麺量は割と多めかな。
結構お腹いっぱいになります。
相変わらずホッとする味の米沢ラーメンですね。
幸来軒さんではいつもラーメンばかり頂いてますが、今度はいろいろなメニューを試してみたいですね。
ごちそうさまでした！！！！！
幸来軒
山形県米沢市川井2349-2
0238-28-1212
営業時間 11:00～14:00
定休日 木曜
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