王道家直系 鬼道家 （仙台市青葉区）
Source【【米沢】あけみのラーメン日記【山形】】
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初訪問。
少し前に話題になっていた仙台の鬼道家さんに伺ってみました。
最近、またしてもブログサボり病が再発してブログネタが溜まり過ぎているので、実際に伺ったのは1ヶ月くらい前の話なんですけどね（笑）
場所は晩翠通りにあるドンキの北側、徒歩15秒くらい。
私が仙台二郎に行く際に利用しているコインパーキングからも近いので、個人的にはかなり行きやすい場所という感覚です。
この時にはとりあえず、新規オープン特需は落ち着いたようでしたので、並ばずに店内へ入ることができました。
食券は ラーメン をポチり。
卓上調味料類も家系らしく豊富に揃えてあります。
まぁ、私は基本的にどのラーメン屋でも卓上調味料類は使わないので必要ありませんが、家系は様々な食べ方のアレンジも魅力のひとつなので素晴らしいことです。
ラーメン
900円
ラーメンが到着。
量、濃さ、固さは普通で。
濃厚そうなスープが実にそそりますね。
実にいい色しています。
まずはレンゲでスープから。
濃厚な豚骨スープ。濃くてしょっぱくていい感じですね。
濃厚な豚骨の旨みと鶏油のコク、そして醤油のキレが後から追ってきます。
なるほど、評判通りの旨さですよ。
麺はもちろん平打ちの中太麺。
王道家の麺でしょうかね。
茹で加減はジャスト。
短く切られた麺をズバズバと啜ります。
海苔は麺を巻いて食べると旨いことが家系にハマるようになってから分かってきました。
家系最高です。
本当は麺大盛りでライスも一緒に食べると最高なんですけれど、去年の二郎制覇完遂以降は二郎の量に慣れた胃の感覚を普通に戻す為に普通盛で食べるようにしています。
最近は普通盛でラーメンを食べで物足りなさを感じなくなってきたので胃の感覚も昔に戻ってきたような気がします。
そろそろ節制は解除して好き放題食べて行こうかな（笑）
ごちそうさまでした！！！！！
王道家直系 鬼道家
宮城県仙台市青葉区立町27-33
ホテルグリーンパーク1階
営業時間
11:00〜14:30
17:00〜21:00
定休日 月曜
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