会津若松市 酒菜天味 桜レバー刺し＆会津地鶏の串天
Source【いしちゃんの山形宮城食べ歩き旅】
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この日は会津若松にお泊りでしたので、市内の飲み屋さんにお邪魔してみました
平日だと言うのに満席で、お客さんも次から次といらっしゃいます
予約しといて良かったです
予約しといて良かったです
ではメニュー拝見してみましょう
のっけからヨダレが出そうな料理が
郷土料理もイイですよね～
こちらはやはり会津若松に来たら外せないですね
地酒のラインナップもイイですね～
まずはお通しですが、このお通しのレベルが高い
出汁の旨さが際立ちますね
大将の丁寧な仕事が感じられる一品です
大将の丁寧な仕事が感じられる一品です
郷土料理のニシンの山椒漬です
これは間違いなく日本酒のアテですね
そりゃあ早々に日本酒になっちゃいますよね～
もう馬刺しもいっちゃいましょう
この辛子味噌を醤油に溶いて戴くと日本酒と馬刺しの無限ループにハマっちゃいます
そして感動したのがこの桜レバー刺しです
濃厚な旨味と甘みが口の中に広がり、最高ですね
幸せいっぱい胸いっぱいです
そりゃあ日本酒を飲んじゃうわ〜
この卵焼きも美味かったな～
平飼いで運動量がハンパないからなのか、卵のコシが強くて、卵焼きの弾力が凄いんです
さらにはこの鯉の刺身が感動モノでした
これは黙って出されたら、絶対に鯉だとは気づかないくらい、脂が乗って、川魚の味ではない美味しさがありました
これは旨いわ～
これは旨いわ～
意外にツボったのが、こちらの会津地鶏の串天です
鶏の旨み、肉の弾力が堪らないですね
これは旨いわ～
いや〜会津若松の名店ですね
平日でも満席の理由が分かりますね
ここはまたお邪魔したいですね
皆さんも会津若松にお越しの際は、是非こちらで会津若松の美味しい食材を堪能してみては如何でしょうか
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