麺屋虎之助のみそらーめん（山形市）
Source【外食ログ＠山形】
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３年２か月ぶり５度目となる、桧町の「麺屋虎之助」でランチです。
みそらーめん９００円の、こってりの太麺チョイスにて。
ここの味噌ラーメンは２０２０年１月に食べて以来２回目ですが、そのときの画像と比べるとビジュアルは格段によくなっています。
「こってり」は、たっぷりの背脂とニンニクが効いていて、家系の豚骨ラーメンに近い味噌味です。辛味は卓上の七味を多めにかけて味変すれば、バカ辛くなく適度でヨロシイ。辛味噌は不要。太麺はもっちりとした食べ応えがあって、これまたおいしい。
野菜炒めがたんまり入っているので、ボリューム的にはこれで十分。その上平日ランチタイム無料のライスも添えてもらったりしたものだから、極めて満腹度の高い一食となりました。
このデキでの９００円は価値のある一杯だと思います。
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