「麺や虎」〜まぜそば〜 山形県寒河江市寒河江塩水１０−１
Source【もう、お腹いっぱいです・・。 ～山形ランチ～】
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ワタクシ、実は台湾まぜそばが好きでしてよくファミマの台湾まぜそばをよく食べてます。
コレね💕
そしたら、寒河江の麺や虎さんのまぜそばが凄く美味しそうだったので、早速行ってきました〜
到着は１３時過ぎ。
この日は、お昼の某TV番組で麺や虎さんが放送されたこともあり大盛況のようで、中華そばのスープが切れるかも〜とお店の方から事前の案内がありました。
あ、でもイイっすよ。
まぜそば目当てなんで
メニューはこんな感じ。
まずは息子のまぜそば大盛りです。
オーダーの際に、ニンニクと辛味の量を聞かれます。
息子は両方少なめでオーダー。
いやぁ、旨そうだなぁ😍
ワタシは普通盛りにライスを添えて。
追い飯ヤル気満々っす👍
では食べる前の儀式に入ります。
ミンチとニラとネギが全体にまんべんなく行き渡るように丁寧にかき混ぜます💪
ムチっと強め食感の麺ですね。
なかなかワタシ好みの麺です。
台湾ミンチも濃いめの味付けで、魚介パウダーによる香りもイイですよ。
ニラ、ネギもたっぷり入っているのでニラネギ好き星人にはたまりませんね。
終盤で白飯をインします🎶
酢で少し水分を加えておくと良いかもしれません。
コレは最高に旨い😍👍
ハマる旨さですね～
コチラは妻がオーダーした中華そば。
なんとかスープが足りたようです。
オーソドックスな鶏出汁のスープはクセもなく、多くの人受け入れられる味でしょうか。
ワタシ的には麺が非常に旨いなと。
妻のオーダー品なのであまり食べられなかったけど、そんな印象です。
あとは極太メンマを使ったりしてるのも👍
とにかく、台湾まぜそば好きとしては、非常にありがたいお店であります。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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